Send linket til app

Библиотека российских вин


4.8 ( 9808 ratings )
Bøger Mad og drikke
Forfatter: Artur Sarkisyan
Gratis

В авторском Гиде «Российские вина- 2014» на 160 страницах даны подробные описания 6 основных винодельческих регионов России, 14 винных хозяйств. В разделе Приложения даны описания 21 проекта «микровиноделия» и названы 30 лучших «гаражных» вин России. Также в состав Гида вошли описания главных автохтонных сортов винограда России. В специальном разделе «Гостевые страницы» представлены 4 лучших вина из Армении, Азербайджана, Украины.

В основной части издания опубликованы описания 63 российских вина с оценкой 80 и выше. Помимо оценки в баллах, каждому вину присвоен рейтинг соответствия розничной цены и качества от 2 до 5 бокалов. О каждом вине дан значительный объем информации – тираж, описание виноградника, технология производства, дегустационные оценки и рекомендации по употреблению. Суммарный тираж всех вин, представленных в основной части гида составляет 1,3 млн. бутылок. По мнению участников винного рынка, этот показатель обозначает границы сегмента localpremium в российском виноделии. Для сравнения, в Гиде-2013 тираж вин с оценкой 80 баллов и выше составил не более 500 тыс. бутылок.

Автор справочника, глава Союза Сомелье России, шеф-сомелье крупнейшей российской сети элитных ресторанов GinzaProject Артур Саркисян начал работу над проектом винного Гида в 2010 году. Первое издание было представлено профессиональной аудитории в конце 2012 года